Accras de morue

Découvrez les recettes de la cuisine antillaise, des recettes pleines de couleurs et de saveurs en provenance directe des Antilles.

Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût. On peut également noter l'utilisation abondante de la farine de manioc.

Mettez un peu de soleil dans votre assiette !